Bemutatásra, kóstolásra kerülő borok a MAURER PINCÉSZETBŐL:

• Zöldfülű 2009

• Csücsülős 2009

• Rajnai R. 2009

• Kadarka 2009

• Aracs 2009

ÉS AMIT MÁR MONDANUNK SEM KELL: KISS-BUDAI TIBOR ASZTALI CSODÁI.

- BORKORCSOLYÁK

- ALAPÉTELEK

- SAJTOK

JÚNIUS 3.-ÁN, CSÜTÖRTÖKÖN, ESTE 7 ÓRÁTÓL.

Asztalfoglalás:

0725 525 608 *  0372 764 399

Maurer Pincészet
Hajdújárás, Szarajevói u.16, tel: +38165 96 22229, +3630 2898 538 (HU)

http://www.maurer-bor.com

És a borok...

Zöldfülű 2009 (Szerémi Zöld-Bakator, Kastély-dűlő)
illatos, könnyed, élénksavérzetű, száraz fehérbor. Szomjoltásra is kiváló, akár fröccsként is. Két igen régi, és mára sajnos majdnem kiveszett értékes fajta (hungaricum) adja a házasítást. Az ültetvényt 1909-ben telepítették. Szaporításukat megkezdtük és 2007-ben hazavittük a fajtákat oda, ahol már egy tő sincs belőlük, ahonnan származnak, a szerémi borvidékre, a Tarcal hegyre.

Fodor 2006 (Fodor-dűlő, Királyhalom)
Késői szüretes, mézre, marcipánra, sárgabarackra emlékeztető illat, enyhe édességérzet és a  18 hónap tölgyfahordós érlelés adja meg a bor sajátos jellegét, különlegességét. A szüret idején (november 4, -4 fok) a visszafogott terhelésnek köszönhetően  (0.55 kg/tőke) kimagasló cukortartalom, és kb. 25% aszús fürt arány jellemezte a termést.

Szerémi Zöld 2008 (Kastély dűlő)

Szerémségben és Hajdújáráson 2000 tőkéntermesztünk Szerémi Zöldet, kizárólag hagyományos bakművelésben. A palackban lévő bor 1909-ben telepített szőlőtőkék termése, 0.7 kg/tőke terméshozammal enyhe túlérésben lett szüretelve.

A szőlőt bogyózás után 2  napig héjon áztattuk, majd 8 hónapig fahordóban érleltük.

Bakator 2008 (Kastély dűlő)

Szerémségben és Hajdújáráson 3000 tőkén termesztünk Fehér Bakatort, kizárólag hagyományos bakművelésben. A palackban lévő bor 1909-ben telepített szőlőtőkék termése, 0.6 kg/tőke terméshozammal szüretelve. A szőlőt bogyózás után 3 napig héjon áztattuk,

majd 12 hónapig fahordóban érleltük.

Szerémi Rajnai Rizling, Kárász dűlő, (középső bor) 2009

 Az idők folyamán öt dűlőt soroltak a legjobbak közé a Tarcal-hegyen, és ezek egyike volt a Kárász-dűlő. Bár itt a tőkék még csak három évesek, de ez a kiemelt termőhely  máris átírta a fajtát.

Szüret ideje: október 2, mustfok: 20.5, tőketerhelés: 0.2 kg/tőke, héjonáztatás: 8 óra, érlelés: 7 hónapos másodtöltésű kishordó, majd kíméletes palackozás.